Vitamin A là gì ? Top 5 thực phẩm bổ sung Vitamin A dồi dào nhất

Ngoài việc sử dụng các sản phẩm chăm sóc da chứa thành phần vitamin A. Các bạn nên bổ sung loại vitamin này thông qua thực phẩm ăn uống hằng ngày. Không chỉ giúp duy trì nét trẻ trung, vitamin A còn giúp giải quyết các vấn đề như viêm da, mụn trứng cá, mụn đỏ. Cùng Dona Box Vietnam tìm hiểu ngay sau đây.

1. Vitamin A là gì ?

Vitamin A được biết đến như một loại vitamin tan trong chất béo, có chứa nhiều trong các loại thực phẩm. Hai dạng phổ biến của vitamin A là retinol – tìm thấy nhiều trong các sản phẩm động vật. Dạng còn lại beta-carotene có chứa trong các loại rau củ màu vàng, đỏ và một số rau xanh, trái cây. Theo các nghiên cứu bởi các chuyên da trong lĩnh vực dinh dưỡng và làm đẹp. Việc bổ sung nhiều vitamin A trong chế độ ăn uống hằng ngày giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, kiểm soát và làm chậm tình trạng lão hóa da vô cùng hiệu quả.

2. Tác dụng của Vitamin A

Cũng giống hầu hết các loại vitamin và khoáng chất. Việc bổ sung Vitamin A cho cơ thể hằng ngày sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và làn da.

• Ngăn ngừa lão hóa, hạn chế tác hại tia UV: các nhóm thực phẩm giàu dẫn xuất từ vitamin A (beta-carotene và carotenoid) giúp chống oxy hóa da và kiểm soát các gốc tự do. Từ đó, làn da được kích thích sản sinh collagen. Duy trì độ ẩm mịn và hạn chế tình trạng chảy xệ, hình thành nếp nhăn trên da.
• Tái tạo tế bào da: thành phần Vitamin A giữ vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh và tăng trưởng tế bào. Việc thiếu hụt vitamin sẽ khiến làn da suy yếu, dễ bị kích ứng và tổn thương trước tác nhân từ bên ngoài (khói bụi, ánh mặt trời,…)
• Tăng cường bảo vệ da: bằng việc thúc đẩy các tế bào mới sản sinh, vitamin A hỗ trợ lớp hàng rào bảo vệ da trở nên vững chắc. Ngăn chặn vi khuẩn, chất có hại và các nhân tố gây viêm nhiễm, suy yếu da.

3. Cách bổ sung Vitamin A cho cơ thể

• Bổ sung qua thực phẩm: Thịt, cá, trứng sữa cung cấp lượng vitamin A dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin còn được tìm thấy nhiều ở các loại rau xanh, cà rốt, cà chua và trái cây.
• Bổ sung vitamin A qua bào chế: Các thương hiệu dược phẩm cung cấp các loại vitamin A dưới dạng viên nang, dung dịch,… nhằm đáp ứng nhu cầu bổ sung vitamin ở mọi người. Tuy nhiên việc bổ sung vitamin A qua bào chế cần phải được hướng dẫn và sử dụng liều lượng phù hợp.
• Sử dụng thuốc bôi vitamin A:  Với những hiệu quả tích cực trong việc tái tạo và ngăn ngừa lão hóa da. Vitamin thường được bổ sung trong các loại mỹ phẩm làm đẹp. Ngoài ra, thành phần vitamin A còn có công dụng trị mụn và được điều chế dưới nhiều dẫn xuất khác nhau (retinol, tretinoin,…) nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Top 5 thực phẩm bổ sung vitamin A dồi dào nhất

1. Sản phẩm bơ sữa

Bơ sữa nguồn vitamin A tốt cho cơ thể. Tùy theo sản phẩm mà một khẩu phần từ bơ  sữa có thể có từ 50 đến 300 mcg vitamin A.

2. Cà rốt

Cà rốt là loại củ quả quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Cà rốt chứa hàm lượng beta-carotene cao. Có đến tận 450 mcg vitamin A trong 70g cà rốt sống.

3. Bí đỏ

Hầu hết các loại bí đều chứa lượng lớn vitamin nhưng bí đỏ là loại quả chứa lượng vitamin A cao nhất. Chỉ với một lượng bí đỏ tương đối trong thực đơn mỗi ngày. Cơ thể bạn sẽ được bổ sung đủ hàm lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể

4. Ớt đỏ

Tùy thuộc vào màu sắc mà hàm lượng vitamin A trong mỗi loại ớt là khác nhau. Ớt đỏ chứa tận 110 mcg trong 60g trong khi đó ớt xanh chỉ 19 mcg. Tuy nhiên, ớt có khả năng gây đau bao tử và có hại với hiệu tiêu hóa.

5. Gan động vật

Gan được biết đến là thực phẩm cung cấp lượng vitamin A dồi dào nhất. Với 9g gan được nấu chín, cơ thể được bổ sung tận 6500 mcg vitamin. Vì thế, các chuyên gia khuyến khích chỉ nên ăn gan 1-2 lần/tuần với khẩu phần vừa phải. Tránh thường xuyên ăn quá nhiều gan trong tuần.

Lưu ý bảo toàn lượng vitamin A trong thực phẩm khi chế biến

Vitamin A thường dễ phân hủy ở nhiệt độ cao. Do đó khi chế biến bạn cần chú ý những điều sau nhằm đảm bảo lượng vitamin A trong thực phẩm :

• Tránh chế biến quá lâu, ưu tiên dùng rau củ tươi sống
• Bảo quản lạnh để đảm bảo dinh dưỡng trong thực phẩm
• Món ăn hấp sẽ giữ lại hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất
• Tránh hâm nóng đồ ăn quá nhiều lần